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生椒干拌牛肉面在四川也算是比较辣的面了,霁祥端上来的时候,碗中花花绿绿的异常夺目。
红色来自大量剁碎的小米辣,绿色则来自韭菜、香菜等配菜。
牛肉臊子通常呈现出棕褐色或深棕色,与红、绿搭配,再加上白色的面条,看起来很有食欲。
面端上桌的那一刻,嗷嗷待哺的天龙座六兄弟就被那浓烈的香味勾住了鼻子。
牛肉的醇厚香气混合着辣椒的热辣气息扑面而来,面条上盖着一层鲜红的生椒碎,新鲜的葱花星星点点地散落其间,卖相十分诱人。
霁祥面无表情,抱胸倚靠在一旁等着看好戏。
龙老六大大方方地挑起一筷子面,面条裹满了生椒碎和调料,迫不及待地送到嘴边。
当第一口面条滑进嘴里,他还没来得及细细品味,瞬间,一股强烈的灼烧感就从舌尖炸开,迅速蔓延至整个口腔。
那是一种他从未体验过的刺激,像无数根小针在疯狂地扎着他的味蕾。
龙老六的眼睛瞬间瞪大,嘴巴不受控制地张开,哈着气,试图缓解这股强烈的辣味。
可那辣味却丝毫没有减弱的意思,反而越来越汹涌,从口腔一路烧到喉咙,再蔓延到胃里,他的额头开始冒出细密的汗珠,顺着脸颊滑落。
“这是什么?老大、这面咋会咬人啊?” 他忍不住叫出声来,声音里带着一丝不解。
龙二看着他狼狈的样子,憋着笑递给他一杯冰粉,“快吃点这个缓解缓解。”
幸好身兼服务员的他提前做了功课,知道这叫做辣。
龙老六像抓住了救命稻草一样,一把接过冰粉,挖了一大勺塞进嘴里。
冰凉清甜的冰粉滑过喉咙,暂时缓解了那火烧火燎的感觉,他这才稍微松了口气。
缓了好一会儿,龙老六的脸色才慢慢恢复正常,嘴里的辣味也渐渐退去。
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